كريم كاراميل الجبن


المقادير


ـ كوب سكر.
ـ علبة جبن كريمة بيضاء.
ـ أربع بيضات.
ـ كوب ونصف الكوب حليب بودر.
ـ كوب ونصف الكوب ماء.
ـ ملعقة من نكهة الفانيليا.


طريقة التحضير

1 ـ حمري نصف كمية السكر في قدر على النار ثم صبية في الصينيةذات غطاء.
ثم اخلطي الجبن مع ما تبقى من السكر في خلاط الكيك.
2 ـ اضيفي البيض على خليط الجبن واخفقي المقادير، اضيفي الماء ثم الحليب فالفانيليا واستمري في عملية الخفق اثناء ذلك.
3 ـ صبي هذا الخليط على السكر المحمر في الصينيةوغطـيه جيـداً بـورق القصدير ثم بغطاء الصينية نفسه، ضعيه بعد ذلك في حمام مائي على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة.
4 ـ اتركيه حتى يبرد قليلا ثم ضعيه في الثلاجة.
ثم تقلب في إناء التقديم.