منتديات صدى الاهات - عرض مشاركة واحدة

10-20-2004, 07:02 AM

كفته .. حلووووووووووه
جربوه ..... مش حتخسرو حاجه
كثير طيبه ..

مقادير نسووو:

* كيلو حم مفروم بدون دهون ..
* 2شريحه خبز افرنجي .
* بيضه واحده .
* 5 فصوص ثوم مدقوق ناعم .
* 2 بصله مبيره مبشوره .
* 20 ورقه نعناع طازج مفري ..
* دقيق - زبده
* ملح وفلفل وزعتر .
* نصف كوب ماء - زيت للقلي .
ــــــــــــــــــــــــ
ــــــــــــــــــــــــ
-يوضع اللحم المفروم في اناء ويضاف اليه البصل المبشور والتوم الناعم والملح والفلفل والزعتر والنعناع المفري .
-تنقع لبابه الخبز في الماء ثم تنشل وتعصر باليد لاستبعاد كل الماء وتضاف للحم وتضاف البيضه ويخلط الجميع .
- تشكل الخلط دوائر كفته تلف في الدقيق تم تحمر في الزيت الساخن من جميع الجهات .
- بعد تمام النضج تنشل دوائر اكفته من الزيت ويحتفظ بها ساخنه لحين تقديم ..
- تزين الكفته ببضع ورقات نعناع طازج وتقدم .

ملحوظه :

يقدم بجانبها ... طبق من الارز وطبق السلطه لتكون وجبه ....
بهناء ... وشفا من مطبخ .. نسووووو