سلاااااااااام ...


المكونات: عجين باف باستري. صدور دجاج مخلية من الجلد و العظم. زيت زيتون. جبن بارمازان مبشور. صلصة جبن . فلفل رومي ألوان مشوي ومُقشر. بصل حلقات مشوي. كوسا شرائح مشوي.
أوريجانوطازج مفروم. روزماري طازج مفروم. ريحان طازج مفروم. ملح و فلفل. صلصة تمر هندي.
الطريقة: - تُفرد عجين الباف باستري وتقطع على هيئة مستطيل ، طول ضلعه حوالي 7 سم*15 سم، ثم يُدهن العجين بزيت الزيتون ، و يُرش على سطحها جبن البارمازان المبشور، وتوضع في الفرن حتى تنضج و يحمر سطحها . - يُسخن القليل من الزيت في وعاء على النار، وتُحمر صدور الدجاج من الناحيتين ، ثم تُرص على صاج و نقوم بتكملة تسويتها في الفرن (أو ممكن أن نسويها كاملة في الوعاء على النار) . - يُخلط الريحان مع الروزماري والأوريجانو، ويُتبل بزيت الزيتون والملح والفلفل. - يُتبل الفلفل والبصل والكوسا المشوي وصدور الدجاج المحمرة بالخلطة السابقة. - تُدهن طبقتين من المالفية بصلصة الجبن وتحشى بصدور الدجاج المتبلة، ثم تضاف شرائح الخضروات المشوية والمتبلة على الطبقة الثانية ، وتُضاف طبقة ثالثة من المالفية. -
تُدهن الطبقة الثالثة من المالفية بصلصة الجبنة و تُزين بصلصة التمر الهندي.

وبالعافية ..

الله الله

يبي له والله نجربها هالطبخة ضروري

بس اخاف تصيدنا انفلونزا الطيور مشكلة والله

تسلمين ومنتظرين جديدك

اهلين مررررررسي مجروح شكلك ماتغديت وش الهرجة ماعليك خرب بيتنا هذا
الفيروس الناس صاير عندها الدجاج وحش ..