المقادير :
دجاجة كاملة مقطعة , نصف فنجان خل , 4 فص ثوم مهروس , واحدة ونصف ملعقة اكل معجون طماطم , ملح.



طريقة العمل :
1- يخلط معجون الطماطم مع الخل والثوم والملح جيدا . 2- تنقع قطع الدجاج في الخليط وتترك لمدة ساعتين . 3- تصف قطع الدجاج في صينية فرن ويسكب سائل التنقيع المتبقي فوقها وتغطى الصينية بورق القصدير . 4- تشوى في فرن معتدل الحرارة ثم يرفع القصدير ويحمر السطح .

يعطيكي العافية وماقصرتي على هذي الطبخة والدجاجة المحمرة وعقبال وما تجيبون طبخة عن المشمر زي ما بيقولوا

هما كذا كذا بيقولوا المحمر والمشمر بس أيش هو المشمر ؟ أنا طرحت هذا السؤال من زمان بس مالقيت إجابة

يعطيك العافية ملوووكة وبعدين ياليت اخي عايش يقول وشهو المشمر
لأني دورت وماعرفت ومتأكدة انه مايعرف او احتمال يكوون اللحم صح

يعطيكي العافية

وشكلها حلوة هذي الطبخة


دمتي بود

العالم المجهول

عايش على الذكرى

هلا بيك اخووي

المشمر اتوقع والله اعلم هو الدجاج المقلي

الارمله السوداء

مرحبا فيك

وهلا نورتي من طليتي

وحكيتي احلى الكلمات

العالم المجهووول

هلا بيك حبيبتي

اسعدني جدا مرورك وطلتك الجميله

يازووووووووووء

كلكم غلط مو المقلي ههههههههههههههههههههههههههههههاي

عشقت ُ البحر َ و الآفاق َ و " المشمر "