الحنيني ...
المقادير :
1 _ طحين بر
2 _ تمــر
3 _ زبده ...او زيت ...او دهن بلدي
4 _ حليب بوني
5 _ بكنج بودر + خميره فوريه
6 _ بيضه
7 _ كأس ماء
8 _ رشة ملح ..
الطريقه ...
قديما كانوا يطبخون عجينة الحنيني على الجمر ويسمونها جمريه ..
الان يعمل بالفرن وهذه طريقته ...
نذوب الخميره الفوريه مع قليل من الماء ونضعها على الطحين
ثم نضع البيضه ورشة الملح والبكنج بودر مع الحليب ونخلطهم مع
بعض ثم نضعهم على الطحين ونعجنهم مع بعض ...حتى تكون عند
عجينه اقسى من عجينة الكيكه بقليل ..
ثم نسخن الفرن ونسكب العجينه في مقلاة تيفال وندخلها في
الفرن ...ونلاحظها من حين لاخر .لمدة ساعه ...حتى يحمر وجه الخبزه
ثم نخرجها ...ونقطعها ..حتى تبرد ...بعد ذلك نطحنها بالطاحونه
المخصصه للحم او خلاط براون الحوض المستدير ...
ثم نضعها في قدر ونضع عليها الزبده او الزيت ..ونفرده باليدين
حتى يتماسك الزيت مع الخبزه ...
ثم نحضر التمر وننظفه من النوى والقموع ..ونقطعه قطع صغيره جدا
ثم نضعه على الخبزه ونفرده باليد حتى يتماسك مع بعض ...
هذا هو الحنيني ... مشهوره هالاكله بعض المناطق السعوديه
ونخص بالذكر منطقه القصيم<<<<ديره اهله
بس انا متأكد بتاكلون اصابعكم وراها..
لانها جدا لذيذه وبذات في فصل الشتاء
وبصحه وعااافيه
الحنيني ... هذا وقته 
العرض العادي
