صدر الدجاج المحشي بالفريك


المقادير : -


- نصف كيلو فريكة مغسولة ومنظفة جيدا

- خمس قطع من صدر الدجاج مسحب من العظم ومدقوق جيدا

- راس بصل مفروم ناعما

- ملعقة صغيرة كمون

- نصف فنجان زيت زيتون

- نصف حبه عصير ليمون

- لتر من مرق الدجاج

- ملح وفلف حسب الرغبه


طريقة التحضير

نضع زيت الزيتون مع البصل الناعم علي النار حتي يتذبل البصل ، ثم نضيف الفريكة بعد تنظيفها علي البصل مع الكمون والملح والفلفل ويقلب لمدة خمس دقائق .

نضيف مرق الدجاج علي الفريكه ونسلقها علي النار لمدة 30 دقيقه حتي تستوي بعد دق صدر الدجاج يتم فرده قليلا مع تبهيره بالملح والفلفل وعصير الليمون نحشي الفريكه في الدجاج ويلف جيدا ، ثم نضعه في البايركس للشوي لمده 30 دقيقة اخري حتي يستوي

طريقه التقديم :- يقدم الطبق مع سلطة اللبن بالخيار والسلطة العربية .

تسلمين الغلا ع الوصفه

و الله يعطيج الف عاافية


وانا بانتظار يديدج

تسلم هالأياادي ياارب خيتو دلع

على هالطريق ..

وعسااك على القووه يااارب

دمت بخير"