((((المقادير))))
بقدونس00زهرة00ملفوف00بطاطس ((شيبس في علبه مو في كيس
يكون شرائح طويله شوي))00
**الصلصه**ملعقتين زبادي00ملعقتين مايونيز00فصتين ثوم00ملعقه خل أبيض00حبه ليمونه00
(((الطريقه)))
تقلين الزهره في الزيت وتحطين البقدونس والزهره والملفوف والبطاطس بعد ما تقلبينها مع بعض وتقدمينها في صحون00
ومقادير الصلصه تخلطينها مع بعض وتحطينها فوقها بس لا تملينها
الطريقة:
يحمص الحليب في الزبدة على نار هادئة حتى يحمر لونه ويترك ليبرد.
يخلط البيض مع السكر في خلاط الكهرباء ثم تضاف الفانيلا والبيكنج باودر وعندما يبرد الحليب يضاف إليه بالتدريج ويقلب بالملعقة ويصب في صينية من التيفال ويخبز على الوجهين ثم يسقى بالشيرة ويقطع مربعات صغيرة وممكن نزينه قبل التقطيع باللوز المحمر أو بصوص التوفي.
صوص التوفي:
2 علبة قشطة التاج (من نستله)
كاسة سكر
الطريقة:
احرقي كاسة السكر حتى تحمر. اضيفي إليها القشطة وقلبيها وهي على النار حتى يختفي السكر وتغلظ قليلاً
1-نبهر الدجاج ونقليه ..... نحمر البصل في القدر ونضع عليه روب الزبادي والبهارات والملح والقرفه والهيل والنعناع والكزبره ونحركه بهدوء حتى تختفي رائحة الزبادي ونضع عليه الماء كي لا يكثف ونضع الدجاج ونحركه ثم نتركه على نار هادئة ونطفى الغاز
2- نسلق الارز مع الملح وكسرة قرفه وحبتان هيل ثم يصفى
3- يوضع ربع االارز في قاع القدر ثم تصب خلطة الزبادى والدجاج عليه ويغطى الدجاج بي باقي الارز ويزين من فوق بصبغة البرياني والبصل المحمر والنعناع ونرش عليه عصير الليمون
تناول تمرات في الصباح
يقول الرسول صلى الله عليه وسلم: من تصبح كل يوم بسبع تمرات عجوة، لم يضره في ذلك اليوم سم ولا سحر
ويقول أيضاً: يا عائشة بيت لا تمر فيه جياع أهله، يا عائشة بيت لا تمر فيه جياع أهله، أو جاع أهله، قالها مرتين أو ثلاثا. وتقول السيدة عائشة رضي الله عنها لابن أختها عروة: والله يابن أختي إنا كنا لننظر إلى الهلال ثم الهلال ثم الهلال، ثلاثة أهلة في شهرين، وما أوقدت في أبيات رسول الله- صلى الله عليه وسلم- نار.
فقال لها عروة: يا خالة، ما كان عيشكم؟ قالت: الأسودان: التمر والماء، إلا أنه قد كان لرسول الله- صلى الله عليه وسلم- جيران من الأنصار كانت لهم منائح وكانوا يمنحون رسول الله- صلى الله عليه وسلم- من ألبانها فيسقينا.
فإذا كان الرسول عليه الصلاة والسلام وأزواجه يعيشون الشهر والشهرين على التمر والماء، وإذا كان المسلمون الأوائل قد فتحوا ربع المسكون من الأرض في ثلث قرن، وإدارة التموين في جيوشهم لا تقدم لهم في كثير من الأحيان سوى جراب من التمر وقليل من الماء، وإذا كان الله تعالى قد خص السيدة مريم عليها السلام بطعام واحد وهي في فترة المخاض: ( وهزي إليك بجذع النخلة تساقط عليك رطباً جنياً). مريم : 25
فلابد أن يكون في التمر من الخير الكثير. وإني لأعجب أن أرى أناساً يشكون من الإمساك، والتمر في متناول أيديهم، فبلادنا بلاد التمر. فإن كنت تشكو من الإمساك فتناول بضع تمرات في الصباح ولا غرابة في أن نجد دعايات المجلات الطبية الأمريكية تدعو إلى تناول تمور كاليفورنيا للتخلص من الإمساك الذي يشكو منه
هذه الرسالة تفيد بأنك غير مشترك في صدى الاهات. لتسجيل الرجاء اضغط هنـا 
الإهداءات
