حلى الشوكولا الطبقات

المقادير:

2 علبه بسكويت شاي
اصبع زبده مسيحة

- مقادير الخلطة البيضاء :
علبه حليب مركز نستله محلى
6 حبات جبنه كيري

- مقادير الخلطة الشوكولا :
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
2 ملعقة كبيرة نسكويك
1 كوب كبير حليب سائل
2 ملعقة كبيرة نسكافه
1 باكيت كريم كراميل


الطريقة:

- اطحني البسكويت و افركيه باليد و اكبسيه في الصينيية .
- ضعي في الخلاط الكهربائي علبه حليب المركز و الكيري و اخلطي جيداً .
- ضعي الخلطه السابقه فوق البسكويت و ادخلي الفرن لمده 10 دقائق , اخرجي الصينية من الفرن وبعد ان تبرد تماما اتركيها جانباً .
- اخلطي مقادير خلطة الشوكولا ثم ضعيها فوق طبقة البيضاء الخلطة السابقة .
- زيني باللوز المحمص المطحون خشناً .

حلى ابيض واسود (حلى عشاء)

المقادير:

علبتين كيك جاهز فانيلا وكاكاو
2 ظرف كريمه
نصف علبة بيبسي
4 حبات كيري
نصف علبة بسكويت شاهي
1 قشطه
2/1 1 علبة دريم ويب
2/1 ملعقة نسكافيه


الطريقة:

يجهز الكيك حسب التعليمات ويقطع عرضيا من الوسط ثم يقطع مربعات شرائح ونصف في الصينية شريحة كيك ابيض وشريحة كيك بني حتى تمتلئ الصينية ثم نضع ظرف واحد من الكريمة و4حبات كيري والبسكويت بعد تكسيره والدريم ويب والقشطه في زبديه ونخلطها بالمضرب الكهربائي حتى تصبح متماسكة ونصبها على الكيك ثم نصف طبقه واحده من الكيك ثم ندخله الثلاجة قبل نصف ساعه من التقديم وبعدما تجمد نقلبها في صينية اخرى مساويه لها ثم نضع علبة الكريمه الثانيه مع البيبسي على النار ثم نصبه فوق الكيكه.

كريم كارميل بالفوكه

المقادير:

2 باكيت كريم كارميل
2 باكيت ريم ويب
2 قشطه
علبه فواكه مشكله كبيره


الطريقة:

- نعمل الكريم الكارميل بالطريقه العاديه ونضعها في الثلاجه .
- وبعدها تتجمد نضعها في الخلاط مع باقي المقادير ومع ماء الفواكه بدون فواكه
- ثم نضع الفواكهه في صحن التقديم ونسكب عليه الخليط ويزين بالمكسرات

حلى الطبقتين البيضاء والحمراء

المقادير:

6/ حبات جبن كيري
1 / علبة زبادي صغير
بيضتان
3/ ملاعق حليب بودرة
علبة قشطة
2/ جلي بالفرولة
بسكوت شاهي
فانيليا
كاس ماء


الطريقة:

نخلط الجبن والزبادي و البيض والفانيليا و الحليب و القشطة في الخلاط ونسكبه في قالب
وندخله الفرن إلى أن يتماسك وبعد أن يبرد نرص فوقه البسكوت
ثم نخلط الجلي مع الماء ونسكبه فوق البسكوت ثم ندخله الثلاجة
وبعد أن يبرد نزينه بالفاكهه المعلبة وندخله ويقدم بارد.

حلى القصدير

المقادير:

علبة بسكويت الشاي
2 ملعقة كاكاو
علبة قشطة
فنجان قهوه سكر


الطريقة:

- يكسر البسكويت ثم تخلط المقادير السابقة وتوضع علي البسكويت ثم تلف في القصدير
- مثل الكيك السوسرول ويوضع في الفريزر

جلو بالمحلبية

المقادير:

2علبة جلي
* مقادير المحلبية :
سكر حسب الرغبة 4ملاعق محلبية
سكر 9 ملاعق ماء
كاسين كبير ما ء
ملعقة ماء الورد
4 ملاعق قشطة


الطريقة:

نمز ج الجلي مع السكر +الماء ثم نقليهم مع بعض علي النار ثم نتركة يبرد

ناخد مقادير المحلبيةونمزجةمع بعض ونتركةحتي يبرد ثم نضع الجلو اول في القالب ثم نضع فوقة المحلبية ونضعة في الثلاجةو ويقدم بارد
ويرش فوقة قليل من جوز الهند

مقروطة العجوة

المقادير:

7 كاسات دقيق
ملعقة خميرة صغيرة
ملعقة باكينغ باودر صغيرة
2 كاسة زيت نباتي
4 ملاعق صغيرة حبة البركة
ملعقتين يانسون مطحون
ملعقة صغيرة هال مطحون
ملعقة صغيرة محلب(اختياري)
كيلو من العجوة


الطريقة:

- تخلط المقادير جميعها باستثناء العجوة و تعجن بماء فاتر ثم تترك لتختمر لمدة نصف ساعة .
- تقسم العجينة لعدة أقسام بحجم كف اليد و تؤخذ من العجوة بنفس المقدار و توضع فوق العجينة ثم ترقان مع بعضهما بشكل مستطيل و تلف مثل السويسرول ثم تقطع بواسطة السكين لمعينات وترص قليلا باليد .
- تخبز المقروطة بالفرن على الرف الأوسط وعلى نار متوسطة و ليست باردة حتى لا تيبس العجينة و لا على نار حامية حتى لا يحترق التمر .

كيكة الشوكولا بالأيس كريم

المقادير:

1 سارا كيك أو أي نوع من أنواع كيك الشوكولاة

- مقادير الطبقة الأولى :
علبة بسكوت ميري ( 35 حبة بسكوت سادة )
ربع كوب بودرة نسكويك أو جالكسي بالكاكاو
4 حبات جبن كيري
1 علبة قيمر ( قشطة )
نصف كوب سكر
1 كوب حليب

- مقادير الطبقة الثانية :
7 كاكاو آروا
كوب و نصف حليب
1 جيلاتين


الطريقة:

- تخلط جميع مقادير الطبقة الأولى بالخلاط الى أن تنسجم وتصبح متماسكة .
- يحضر صحن ذو حواف و يوضع في داخله الكيك و نقوم بالضغط عليه بأيدينا الى أن تصبح عجينة متماسكة بالصحن .
- تصب مقادير الطبقة الآولى في الصحن و يوضع الصحن بالفريزر الى أن يجمد .
- توضع مقادير الطبقة الثانية على نار هادئة الى أن تذوب ثم ترفع عن النار و ننتظر الى أن تبرد قليلا و نخرج الصحن من الفريزر و نسكبها فوقه و يعاد مرة أحرى للفريزر الى أن يجمد ثم يزين بالفليك المبشور و كور الكاكاو